Баклажани по-вірменськи на зиму

Відео: Баклажани по-вірменськи на зиму

Баклажани по-вірменськи на зиму
Час приготування: 3 днів. 23 ч. 0 хв

Ідеальна закуска на святковий стіл - це баклажани по-вірменськи. Готуються швидко, зберігаються довго, з`їдаються з задоволенням. Мають приємний остренький смак і неперевершений аромат.

Опис приготування:

Представляю вам простий рецепт приготування баклажан по-вірменськи на зиму. Після того як блюдо настоїться, можна його законсервувати на зиму, а можна з`їсти =) Баклажанна закуска користується особливою популярністю на святах, а точніше на святкових столах. Виходить ідеальна закуска під спиртне. Успіхів!

призначення: На обід / До вечері / На святковий стіл
Основний інгредієнт: Овочі / баклажан

Страва: заготовки / Консервація
Географія кухні: Вірменська
Складові:
  • Баклажани - 1 Кілограм
  • Перець болгарський - 2 Штуки
  • Перець гіркий - За смаком
  • Петрушка - За смаком
  • Часник - 8 зубчиків
  • Спеції - 2-3 ст. ложок (коріандр, перець, хмелі-сунелі, сіль)
  • Оцет - 3 ст. ложки
  • Олія - 1 Літр

Кількість порцій: 10

Як приготувати "Баклажани по-вірменськи на зиму"

Баклажани по-вірменськи на зиму
Баклажани промийте, просушіть і змастіть рослинною олією. Запікайте в духовці, близько 30 хвилин.
Баклажани по-вірменськи на зиму
Перець, зелень і часник дрібно наріжте.
Баклажани по-вірменськи на зиму
Помістіть все в глибоку тарілку і заправте оцтом і спеціями, перемішайте.
Баклажани по-вірменськи на зиму
Баклажани розріжте, злегка приминаючи м`якоть.
Баклажани по-вірменськи на зиму
Нафаршіруйте баклажани приготовленою начинкою.
Баклажани по-вірменськи на зиму
Зверху залийте рослинним маслом і залиште на 5-6 днів настоюватися. По закінченню терміну, баклажани можна зберігати в стерилізованих банках, на зиму ...
Баклажани по-вірменськи на зиму
...а можна з`їсти вже, смачного!
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!