Пиріг з фетою і креветками

Відео: Омлет з креветками і фетою

складові

• По 500 г листкового дріжджового тіста, креветок,
• 400 г брокколі,
• по 100 г фети, вершкового м`якого сиру, вершків,
• 150 мл молока,
• 6 яєць,
• суміш перців,
• сіль.

Спосіб приготування

Фету нарізати невеликими кубиками, вимочити в молоці протягом 20-30 хв. Потім перекласти на серветку і дати обсохнути.

Відео: Французький пиріг без борошна (киш), з бринзою і шпінатом_Quiche with spinach and feta, no flour

Воду закип`ятити і посолити, кинути в неї заморожену брокколі, як закипить, проварити протягом 2 хв, відкинути на друшляк і дати воді стекти.

Креветки відварити в підсоленій киплячій воді протягом 1-2 хв, злити воду, охолодити небагато і зняти панцир. Збити вершки, молоко, що залишилося від вимочування фети, яйця, вершковий сир, сіль і перець.

Відео: Відкритий тарт зі шпинатом і креветками - Смачні рецепти випічки від Bonduelle

Залити молочною сумішшю креветки, фету і брокколі, перемішати. Тісто заздалегідь розморозити в холодильнику, розкачати в коло товщиною 3 мм.

Змастити форму для випічки маслом, викласти в неї тісто, сформувати невеликі бортики. На тісто викласти начинку, загнути всередину краю. Випікати в духовці при 180-200 ° С до рум`янцю.