Базельська запіканка
складові
- 1 ст. борошна;
- 3 мандарина;
- 70 г родзинок;
- 2 яйця;
- 2 ст.л. вершкового масла;
- 2 ст.л. цукру;
- 1 ч.л. рослинного масла без запаху;
- 1 ст.л. панірувальних сухарів;
- ванілін - на кінчику ножа;
- дрібка солі.
Спосіб приготування
- Вершкове масло збити з жовтками, цукром і сіллю. Додати неповна склянка просіяного борошна і ванілін, перемішати.
- Очищені мандарини розібрати на долькі- кілька часточок відкласти для прикраси. Решта розрізати на половинки і разом з родзинками додати в тісто і перемішати.
- Форму для запікання змастити олією, посипати панірувальними сухарями і викласти тісто, зверху будь-яким візерунком викласти часточки мандарина.
- Випікати в прогрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хвилин.
- Замість родзинок можна використовувати нарізаний чорнослив або курагу.
Поділися в соц мережах: