Відкритий пиріг з креветками в соусі з перцю і кедрових горіхів покроковий рецепт з фотографіями

Відео: ПИРІГ з понад: 3 / пиріг з креветками і сиром

Зміст

Відео: ПИРІГ з понад: 3 / пиріг з креветками і сиром
Відео: Настоянка Кедрівка

Як приготувати

Відео: Використання кедрових горіхів в народній медицині

Відео: zepter рецепти: теплий салат з креветками

складові

Фото до рецептом: Відкритий пиріг з креветками в соусі з перцю і кедрових горіхів

Відео: Настоянка Кедрівка

кухня: американська

Складність: Середній

Як приготувати

Для тесту нам знадобиться: цукор, дріжджі, молоко, 1 яйце, вершки густі, масло вершкове, борошно.

У теплу воду покласти дріжджі і 0,5 ч.л. цукру. Дати постояти 10 хвилин.

У каструльці змішати цукор, що залишився, молоко, сіль і вершкове масло. Довести до кипіння і остудити.

Додати дріжджі і 1,5 склянки борошна до молочної суміші. Збивати міксером 2 хвилини. Накрити і дати постояти 1 годину. Тісто підніметься в два рази.

Потім додати борошно, що залишилося, яйце і вершки. Місити тісто протягом 8 хвилин. Накрити тісто і дати піднятися.

Змішати оливкову олію зі спеціями, залити очищені і розморожені креветки, залишити маринуватися 15 хвилин. Обсмажити на сковороді по 2 хвилини з кожного боку. Остудити.

Перець і петрушку дрібно нарізати.

Відео: Використання кедрових горіхів в народній медицині

Подрібнити в блендері часник і кедрові горіхи. Додати перець, петрушку, половину тертого сиру. Ретельно перемішати, цівкою вливати оливкова мало, збиваючи вінчиком., Щоб вийшов густий соус.

Викласти тісто в змащену жиром форму для піци. Дати постояти протягом 15 хвилин. Кінчиками пальців розтягнути тісто, щоб воно доходило до країв форми.

Відео: Zepter рецепти: теплий салат з креветками

Змастити соусом, викласти креветки, посипати тертим сиром, і поставити в попередньо нагріту до 230 градусів духовку на 12-15 хвилин. До утворення золотистої скоринки.

складові

Для тесту:

Цукор - 1 ст. л

Вода тепла - 30 мл

Дріжджі сухі - 1 ч.л.

Молоко 1 стакан

Сіль - 1/4 ч.л.

Масло вершкове - 1,5 ст.л.

Борошно - 3 склянки

Збите яйце велике - 1 шт.

Вершки густі - 2 ст.л.

Для начинки:

Креветки великі - 20-25 штук

Оливкова олія-2 ст.л.

базилік сухий

паприка суха

сіль

Перець по ч.л.

Сир твердий, натертий на дрібній тертці - 200-250г

Помідори стиглі - 2 шт

Для соусу:

Часник - 1-3 зубчики (в залежності від розмірів зубчиків)

Горішки кедрові - 2 ст.л.

Петрушка - невеликий пучок

Перець солодкий - 1 шт

Оливкова олія - 2-3 ст.л.

Покрокові фото рецепта

1. Все, що нам потрібно для тесту.
2. У теплу воду покласти дріжджі і 0,5 ч.л. цукру. Дати постояти 10 хвилин.
3. У каструльці змішати цукор, що залишився, молоко, сіль і вершкове масло. Довести до кипіння і остудити.
4. Додати дріжджі і 1,5 склянки борошна до молочної суміші. Збивати міксером 2 хвилини.
5.Накрить і дати постояти 1 годину. Тісто підніметься в два раза.Затем додати борошно, що залишилося, яйце і вершки. Місити тісто протягом 8 хвилин. Накрити тісто і дати піднятися.
6. Все, що нам потрібно для начинки і соусу.
7. Змішати оливкову олію зі спеціями, залити очищені і розморожені креветки, залишити маринуватися 15 хвилин.
8.. Обсмажити на сковороді по 2 хвилини з кожного боку. Остудити.
9. Перець і петрушку дрібно нарізати.
10. Подрібнити в блендері часник і кедрові горіхи.
11. Додати перець, петрушку, половину тертого сиру до кедрової суміші (можна залишити шматочками перець, можна теж пропустити через блендер, що я і зробила). Ретельно перемішати, цівкою вливати оливкова мало, збиваючи вінчиком., Щоб вийшов густий соус.
12. Викласти тісто в змащену жиром форму для піци. Дати постояти протягом 15 хвилин. Кінчиками пальців розтягнути тісто, щоб воно доходило до країв форми.Смазать соусом, викласти креветки
13 ....., викласти колечка помідорів, посипати тертим сиром, і поставити в попередньо нагріту до 230 градусів духовку на 12-15 хвилин.
14. Ось такий пиріг вийшов.
15. Дуже-дуже смачний. Для мене цей соус був новий, але це щось !!!

Про рецепті

Це повинна була бути піца, але у мене не було сиру моцарелла, і тісто вийшло товстувата для піци, тому вийшов пиріг. Але це нічого не змінює, пиріг, або піца це дуже смачно. Соус приголомшливий, дуже несподіваний. Смачно і гарячим, і холодним. Пригощайтеся. Відкритий пиріг з креветками в соусі з перцю і кедрових горіхів - рецепт