Салат з креветками і помідорами по-середземноморському

Гриль-салат з креветками і помідорами

Відео: Легкий салат з креветками, помідорами Черрі і сиром Моцарелла

що потрібно

Гриль: Двадцять великих креветок, дві гілки виноградних помідорів. соус: Оливкова олія, три зубчики подрібненого часнику, порошок перцю чилі, свіжа подрібнена кінза, чорний перець, приправи для креветок. салат: Листя одного салатного качана, рукола, авокадо, нарізані часточками. заливка: Сік двох лимонів, ч. Л. діжонськой гірчиці, по половині ч. л. порошку чилі, меленого кмину, дрібно нарізану зелену цибулю, половина ч. л. солі.

Як це зробити

Відео: Ну, оочень смачний - Салат "Середземноморська Перлина"!

Поки гриль нагрівається, робимо для нього соус. Перемішаємо в мисці всі інгредієнти, крім масла, яке додаємо тонкою цівкою, розмішуючи до повної емульсійні. Нанизуємо креветки і помідори на шампури, поливаємо оливковою олією і смажимо креветки по дві хвилини з кожного боку, а помідори до красивого кольору і м`якості. Тепер треба зібрати салат на тарілці: спочатку зелень, рясно политу соусом, потім авокадо, помідори і креветки. Полити соусом і заливкою. Подавати хоч гарячим, хоч холодним. Що може бути краще для літнього обіду, ніж салат з креветками і помідорами? Смачного!

м`ятний салат

що потрібно

Дві ст. л. оливкового масла, дві ст. л. червоного винного оцту, три чверті ч. л. солі-чверть ч. л. грубо меленого перца- півсклянки нещільно насипаних і дрібно нарізаних листя петрушки, чверть склянки нещільно насипаних і дрібно нарізаних листя м`яти, чотириста грамів великих готових очищених креветок, чотири великих стиглих помідора, нарізаних великими шматками, чотири огірка сорту Кірбі або інших, нарізаних поперек не дрібне , невелика червона цибулина, нарізана найтоншими півкільцями, півсклянки размятого сиру "Фета ".

Як це зробити

Збити в мисці масло, оцет, сіль, перець, петрушку, м`яту. Додати помідори, креветки, огірки, цибуля, перемішати з соусом. посипати "фетою ". Дуже просте блюдо з креветками і помідорами готово!

ячмінний салат

Дуже незвичайний і ситний салат. З креветками і помідорами по консистенції контрастує хрустка зелень, а смак салату яскраво забарвлюють підсмажені анчоуси і креветки.

що потрібно

Триста грамів ячменю зварити, двісті грамів готових почищених креветок, гілка помідорів чері, сто грамів анчоусів, п`ять ст. л. оливкового масла, чорний мелений перець, сіль, трохи листя базиліка.

Як це зробити

Відварити ячмінь до готовності в підсоленій воді. Остудити його. Нарізати помідори. Обсмажити анчоуси і креветки в оливковій олії буквально одну-дві хвилини. Змішати всі інгредієнти. Салати з креветками без майонезу теж бувають надзвичайно смачні і ситні не менше. Прикрасити блюдо листям базиліка і подавати!

Салат з макаронами

Відео: Картопляний салат з креветками

що потрібно

Двадцять великих очищених креветок, ст. л. рослинного масла, ст. л. вершкового масла, стакан фузіллі або інших макаронних виробів, дві повних ст. л. майонезу, ст. л. гострого соусу з морепродуктів (готовий, продається), трохи лимонного соку, дві-три гілочки виноградних помідорів, розрізаних навпіл, авокадо, сіль і перець за смаком.

Як це зробити

Відварити фузіллі, злити воду. Креветки розморожуються і підсмажують в суміші вершкового і рослинного масла одну-дві хвилини. Авокадо нарізати і скропити лимонним соком. Для соусу перемішати майонез, соус з морепродуктів і лимонний сік. Полити салат соусом. Охолодити. Приправити сіллю і перцем, перемішати і відразу ж подавати. Ще один салат з креветками і помідорами готовий!