Як приготувати салат з креветок з ананасом

Салат з креветками і ананасом

Такий салат можна готувати на свята або пригощати їм себе, сім`ю в будні. Готувати його швидко, тому можна робити вечорами після роботи. Для цього в холодильнику повинні бути наступні продукти в таких кількостях:

- 1 ананас середнього розміру-
- 200 г маленьких томатів черрі-
- 250 г очищених креветок-
- 3 пір`їнки зеленої цибулі-
- 1 пучок зеленого салата-
- сіль, чорний перець.
- 4 столові ложки оливкової олії.

Ананас промийте, зріжте з нього верхівку і очистіть від шкірки. Тепер розріжте його навпіл і видаліть середню жорстку частину, а м`якоть наріжте квадратиками.

Порвіть руками листя салату на невеликі шматочки. Лук поріжте дрібно. Додайте помідори.

Креветки відварити 2 хвилини в киплячій воді. Коли вони охолонуть, покладіть їх теж в блюдо. Останній акорд - заправка спеціями і оливковою олією.

Варіант з печерицями

Якщо хочеться покуштувати оригінальну закуску, то чому б не додати в салат з креветками і ананасом печериці? Ось що потрібно для приготування цієї страви:

- 10 середніх шампіньонов-
- 1 стакан консервованих ананасів, нарізаних кубікамі-
- 250 г креветок без панціря-
- 1 стакан відвареного ріса-
- за смаком - розмарин, сіль, перець-
- 3 столові ложки оливкової олії.

Якщо вареного рису немає в наявності, то поставте на вогонь в каструлі склянку води, а коли вона закипить, всипте 2/3 склянки добре промитого рису. Щільно закрийте кришкою. Нехай рис вариться на маленькому вогні 15 хвилин.

Поки рис вариться, обсмажте промиті і порізані гриби з розмарином на маслі 10 хвилин. Після цього в тій же сковороді обсмажте креветки.

Гарячі інгредієнти повинні охолонути, потім можна формувати салат з ананасом і креветками. Перший шар - рис, наступний - ананаси з печерицями, а верхній - креветки. Цей оригінальний салат не змащується майонезом, а присмачується ароматним маслом, яке залишилося після смаження грибів і креветок. Їм поливають закуску зверху.

салат "ніжність"

Для святкового столу потрібно красиво оформлене блюдо. Даний рецепт чудово підійде для такого випадку. У магазині необхідно купити і відміряти потрібно кількість таких продуктів:

- 300 г морожених креветок-
- 350 г консервованих ананасів (кільцями) -
- 3 курячих варених яйця-
- 150 г твердого сиру-
- 100 г майонеза-
- 1 лімон-
- соль-
- для прикраси кріп і 1 ківі.

Яйця наріжте кубиками. Креветки відварити 2-3 хвилини і киплячій воді, остудіть і очистіть. Половину поріжте, а половину залиште для прикраси. Для цього ж залиште одне кільце ананаса, а решта - наріжте кубиками і викладіть їх на тарілку. Це - перший шар салату. Його, як і всі наступні, промажте майонезом.

Далі - шар з яєць, потім - з креветок. Наступний - з натертого сиру. На нього видавлюється сік лимона. Покладіть кільце ананаса посередині салату. Бока страви прикрасьте креветками, ківі і кропом. Ніжний салат з ананаса і креветок готовий.