Як приготувати біріані з ягняти

Біріані з ягняти - це дуже популярна страва, що подається в якості основного на вечірках і урочистих заходах. Як правило, його подають з РАЇТО і напоями.

складові

  • Кількість порцій: 4
  • 1 очищений і натертий шматочок імбиру
  • 4 очищених і натертих зубчики часнику
  • 4-6 чилі
  • 2 ст. л. гарам масала
  • 1 ч. Л. порошку червоного чилі
  • 1 ч. Л. порошку куркуми
  • 1 ч. Л. солі
  • 2/3 склянки нарізаної кінзи
  • 1/4 склянки нарізаної м`яти
  • 900 г баранини без кісток, нарізаної на кубики на один укус
  • 1 стакан простого йогурту
  • 3 тонко нарізані цибулини
  • 4 ст. л. ріпакової олії
  • 1 1/2 склянки води
  • 2 1/2 склянки сирого рису басматі
  • 1 столова ложка солі
  • 1/2 чайної пасом ложки шафрану, замочених в 2 ст. л. молока

кроки

Відео: Баранина, що тане в роті. Просто, смачно, недорого.

Зображення з назвою Make Lamb Biryani Step 1
1
Змішайте у великій мисці перші 9 інгредієнтів з розділу Інгредієнти.
  • Зображення з назвою Make Lamb Biryani Step 2

    Відео: Індійський плов біріані і салат РАЇТО. Готуємо за 20 хвилин індійські страви

    2
    Покладіть ягняти і маринують в холодильнику протягом не менше 2 годин. Щоб аромат був сильніше, маринують протягом ночі.
  • Зображення з назвою Make Lamb Biryani Step 3
    3
    Увімкніть скороварку на низьку температуру і додайте цибулю, 2 столові ложки олії і ягняти. Готуйте протягом двох годин.
  • Зображення з назвою Make Lamb Biryani Step 4
    4
    Доведіть воду до кипіння і додайте рис і столову ложку солі. Увімкніть мінімальний вогонь і готуйте 3-5 хвилин. Якщо вода не випаровується, перекладіть рис в каструлю повільного приготування шумівкою, а воду злийте.
  • Зображення з назвою Make Lamb Biryani Step 5

    Відео: бір`яні | Індійська кухня

    5
    Пригладьте рис і залийте шафраном і залишилися 2 столовими ложками олії. Готуйте протягом ще 1 години. Час від часу збивайте рис вилкою, а потім подавайте.

    • Що вам знадобиться

    • Велика миска
    • Каструля
    • Веделка
    • шумівкою
    • Скороварка
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!