Як зробити бір`яні з яловичиною

Бір`яні з яловичиною - популярне південно-індійське і малайське блюдо, яке зовсім нескладно зробити. Цей рецепт розрахований 4-6 чоловік, так що спробуйте його сьогодні ввечері на вечерю!

Зміст

складові
кроки
Відео: Як приготувати плов з яловичиною. Рис з яловичиною. Рецепт - плов з яловичиною
Відео: біріані. biryani. Індійський пряний рис. Готує Микита Сергійович
Відео: Відео рецепти. Як приготувати плов з яловичини | просто смачно
Відео: Ніжний гуляш з яловичини!
Поради
попередження
Що вам знадобиться

складові

500 г яловичини смужками
1 ст.л. рослинного масла
2 великі цибулини, очищені і нарізані
2 ч.л. нарізаного кореня імбиру
3/4 чашки сирого білого Довгозернистий рису
1/2 склянки коричневого або зеленої сочевиці
2 великих помідора, очищених і подрібнених
для маринаду
1 ст.л. білого оцту
175 мл рідкого нежирного йогурту
сіль і мелений чорний перець за смаком
6 зубчиків часнику
2 палички кориці
2 ч.л. меленого коріандру
1 1/2 ч.л. меленого кмину
1/2 чайної ложки куркуми
3 листа коріандру

кроки

Відео: Як приготувати плов з яловичиною. Рис з яловичиною. Рецепт - плов з яловичиною

Зображення з назвою Make Beef Biryani Step 1

Змішайте інгредієнти для маринаду. Добре перемішайте його і залийте шматочки яловичини. Маринувати м`ясо треба не менше 2 годин, найкраще протягом ночі ..

Зображення з назвою Make Beef Biryani Step 2

Відео: біріані. Biryani. Індійський пряний рис. Готує Микита Сергійович

Розігрійте рослинне масло у великій товстій сковороді. Протягом всього однієї хвилини підсмажте цибулю і імбир, потім додайте м`ясо разом з маринадом.

Зображення з назвою Make Beef Biryani Step 3

Накрийте кришкою і тушкуйте 20-30 хвилин, періодично помішуючи.

Зображення з назвою Make Beef Biryani Step 4

Розігрійте духовку до 180 с.

Зображення з назвою Make Beef Biryani Step 5

Закип`ятіть у великій каструлі підсолену воду. Додайте рис і готуйте, поки він не стане м`яким. Потім злийте і відставте в сторону.

Зображення з назвою Make Beef Biryani Step 6

Зваріть сочевицю майже до м`якості. Злийте і змішайте з рисом.

Відео: Відео рецепти. Як приготувати плов з яловичини | просто смачно

Зображення з назвою Make Beef Biryani Step 7

Викладіть інгредієнти в форму для запікання. Зробіть шар з половини рису і сочевиці, потім шар нарізаних помідорів, потім половину м`ясної суміші. Повторіть шари.