Торт "достукатися до серця" (привітаємо дорогих вчителів!) - рецепт

Форму для бісквіта прокласти папером для випічки

У чашу влити мед, яйця, всипати цукор

Збивати міксером на мах швидкості до збільшення обсягу рази в 4, маса побіліє і стане пишно-щільної

Влити олію і соду, гашене оцтом, всипати мак, збиваючи на невеликій швидкості кілька секунд

Вимкнути міксер

Ввести муку, акуратно перемішати

Влити тісто у форму

Духовка розігріта на 175-180

Випікати до золотистого кольору

остудити

---------------;

Яблука очистити, порізати кубиком

Розігріти на сковороді вершкове масло, опустити в нього яблука, полити лімончело, полити медом і акуратно помішуючи, протушкувати, остудити

З бісквіта зняти папір і покласти у велику форму

На бісквіт викласти яблука рівним шаром - прибрати в холодильник

------------------------------;

У каструлю з товстим дном насипати рівним шаром цукор і на невеликому вогні розплавити

У два прийоми влити вершки і перемішати до повної однорідності (влити обережно !!!)

додати вершкове масло, перемішати

Зняти з плити, остудити

Желатин розпустити, нагріти в мікро (якщо потрібно - процідити), трохи остудити і влити в карамельний соус, перемішати

Вершки збити згідно з інструкцією

Акуратно змішати з карамельної масою

Дістати форму з бісквітом і яблуками і викласти мус поверх яблук

Прибрати в холодильник, краще на ніч

Акуратно зняти бортики, прикрасити фруктами

Зі святом, дорогі вчителі !!!