Торт з печивом - рецепт

Відокремити білки від жовтків

Відео: Торт з печива

Збити білки з 3 ст.л. цукру до міцного

Збити жовтки з цукром, що залишився до білого і гладкого

Какао розчинити у воді, додати до жовтків не перестаючи збивати

Додати борошно, крохмаль, розпушувач і сіль.

Обережно ввести збиті білки

Масло розтопити, додати у нього 2-3 ложки тіста і ретельно розмішати

Додати обережно маслянную суміш до решти тесту

Випікати 20-25 хвилин при 175 гр

мус

Желатин залити водою для набухання

Яйце розтерти з крохмалем і цукром

молоко закип`ятити

Кипляче молоко тонкою цівкою влити в яєчну суміш, безперервно помішуючи

Перелити назад в каструлю і нагріти до загустіння

Відео: Шоколадний торт з печива без випічки. Рецепт домашньої кухні I Смачно З нами

повністю охолодити

вершки збити

Желатин розпустити і додати в заварний крем

Збити крем з желатином

З`єднати зі збитими вершками

Печиво розмолоти в крупну крихту

Печиво додати в мус і обережно розмішати

Бісквіт розрізати на дві частини, просочити

Взяти форму більшу за розміром, зі знімними бортиками

Покласти 1 корж на нього половину мусу, так щоб заповнилося порожнє місце до бортиків

Поставити охолонути хвилин на 10-15

Потім викласти 2 корж, на нього другу частину мусу

поставити застигати

Боковини обсипати печивом

Покласти трафарети з паперу та обсипати верх какао

Зняти трафарети і прикрасити печивом