Торт чорний ліс - рецепт
Зміст
Відео: Торт "Чорний ліс". Вологий вишневий торт. Дуже смачний!!
кухня: Домашня
Час приготування: 180 хв.
Кількість порцій: 12
Складність: Простий
Як приготувати
Відео: Торт Чорний ліс - Рецепт Бабусі Емми
Збити 5 яєць з 300 г цукру, влити розтоплений маргарин, всипати какао, 150 г борошна, соду і 1 г ваніліну. Перемішати, вилити в форму або на деко, випекти при температурі 180-220 градусів. Остудити, розділити на 2-3 коржа.
Закип`ятити склянку молока з 100 г цукру, влити в кипляче молоко суміш з 1 яйця, 1 ст.л борошна, 1 ст.л крохмалю і 50 мл води. Помішуючи, зварити до загустіння. Остудити, додати ванілін і вершкове масло, збити.
Збити вершки з 50 г цукру. Зварити сироп з 50 г цукру і 100 мл води, остудити, додати лікер (коньяк, вино).
Відео: Готуємо торт "Чорний ліс" з Олександром Селезньовим
Коржі просочити сиропом, змастити вишневим джемом, поверх джему змастити заварним кремом, скласти в торт. Верх торта обсипати шоколадом, боки прикрасити збитими вершками. Відсадити з вершків "розетки" і викласти на них вишні.
Смачного! :)
Відео: Торт "Чорний ліс" [sweet & flour]
Вишневого джему у мене сьогодні в холодильнику не знайшлося, скінчився, сволота така ... Зате виявили маленька баночка варення з вишень. Я злила з нього сироп, додала в нього трохи води і 10 г желатину (попередньо замочений і розтопленого), перемішала і охолодила до того стану, коли можна його намазувати на коржі. Самі вишні в варення, на жаль, виявилися дрібними і не дуже симпатичними, так що вийшло не так красиво, як зі свіжими, великими ягодами. P.S. Дорогі Кулінари, я прошу вибачення ... У рецепті вчора була очепятка, яку я помітила тільки сьогодні - цукру потрібно взяти на 100 г більше - в корж - тобто 300 г (і відповідно загальна кількість цукру стало не 400, а 500 г ) А то вийде гіркувато через какао ... Вибачте мене, неуважність ...
Рецепт: Торт Чорний ліс, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах