Солодкий омлет з карамелізованими яблуками

Відео: Солодкий омлет з карамелізованими яблуками [Simple Food - відео рецепти]

Згущене молоко - була і залишається одним з найулюбленіших ласощів багатьох ласунів. страва "Солодкий омлет з карамелізованими яблуками" набагато цікавіше і смачніше, ніж просто згущене молоко з хлібом. Солодкі омлети готують у багатьох кухнях світу. Часто в них додають ягоди і фрукти.
Солодкий омлет з карамелізованими яблуками
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 100 мл згущеного молока;
  • - два яйця;
  • - 50 г вершків;
  • - 2 ст. ложки цукру;
  • - 110 г вершкового масла;
  • - одне яблуко.

Інструкція

1
Взяти два курячих яйця, розбити в окрему миску, ретельно перемішати віночком, щоб вийшла однорідна маса. Замість молока і цукру додати згущене молоко. На два яйця буде достатньо 50-70 мл, омлет стане солодким, з насиченим вершковим смаком. Додати в миску вершки і знову добре перемішати.
2
На розігріту сковороду додати вершкового масла. Як тільки воно розтопиться, додати омлетну суміш. Готовий омлет прибрати з плити і дати трошки охолонути.
3
Очистити яблуко від шкірки, видалити серцевину і порізати тоненькими пластинами. Саме в такому вигляді яблучні пластинки краще прокарамелізіруются.
4
В окрему сковорідку додати 100 грам вершкового масла, розтопити на повільному вогні, додати 2 столові ложки цукрового піску і ретельно перемішати. Як тільки цукор розтопиться, викласти в сковороду часточки яблук. Як тільки яблука придбають золотистий колір, прибрати сковорідку з вогню і дати охолонути.
5
Остиглий омлет викласти на харчову плівку, поверх викласти яблука і полити згущеним молоком. Загорнути омлет в рулет і через якийсь час плівку акуратно зняти.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!