Кабачковий "торт"
Кабачки, виявляється, можна не тільки смажити і додавати в рагу, - з них можна зробити навіть ... торт! Тільки не солодкий, звичайно, а солоно-остренький, закусочний. І зараз, в самий розпал сезону кабачків, саме час приготувати цю цікаву закуску.
Складові:
- 1 кг кабачків
- 4 яйця
- 2 неповних склянки борошна
- 3-4 помідора
- 3-4 зубчики часнику
- невеликий пучок зеленої цибулі
- майонез за смаком (приблизно по оной столовій ложці на "млинець")
- сіль, перець за смаком
- масло для смаження.
Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 6
Кухня: авторська.
приготування:
- Підготувати необхідні інгредієнти.
- Кабачки натерти на тертці.
- Вбити яйця, посолити, поперчіть- перемішати.
- Додати борошно, добре перемішати.
- Обсмажити в невеликій кількості рослинного масла кабачкові млинчики, викладаючи тісто ложкою і розподіляючи по сковороді.
- Помідори нарізати тонкими кружальцями.
- Зелену цибулю дрібно нарізати, часник вичавити через прес.
- Змішати майонез, цибуля і часник.
- кожен "млинець" намазати вийшов майонезним соусом.
- Зверху викласти кружечки помідор. Накрити наступним млинцем і повторити процедуру. верхній "корж" НЕ змащувати!
- "торту" дати просочитися в холодильнику пару годин і можна подавати на стіл. Смачного!
Поділися в соц мережах: