Закусочний торт "галявина" (дуельний) - рецепт
кухня: Домашня
Час приготування: 60 хв.
Кількість порцій: 10
Складність: Середній
Брав участь в дуелі: Торт, та не той ... а закусочний !!!
Як приготувати
Куряче філе пропустити через м`ясорубку 2 рази, додати жовтки, молоко, вершкове масло, борошно, сіль, перець, мускатний горіх, добре вимішати і додати збиті в піну білки.
На добре нагрітій, змащеній маслом сковорідці спекти м`ясні млинці, викладаючи тісто і розподіляючи лопаткою товщиною ок.0,5 см. Смажимо спочатку під кришкою хвилин 5, потім перевертаємо і обсмажуємо другу сторону.У мене на млинцевій сковороді діаметром 22 см вийшло 4 коржа.
На іншу суху сковороду викладаємо підготовлені гриби, солимо, накриваємо кришкою і протушіваем у власному соку хвилин 10.Затем наливаємо в сковороду масло, додаємо дрібно нарізану цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору без кришкі.Добавляем морква, натерту на дрібній тертці і смажимо ще хвилин 10 .Остужаем. Подрібнюємо в блендері (можна просто відразу нарізати дрібно всі складові). Додаємо майонез і подрібнений часник.
Остиглі коржі Промазуємо кремом, змащуємо верх і боки торта.
Відправляємо на 6-12 годин в холодильник. Перед подачею обсипаємо нарізаною зеленню і прикрашаємо. Приємного вам апетиту!!!
Рецепт: Закусочний торт "Полянка"(Дуельний), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах