Млинцевий торт з лососем і вершковим сиром - рецепт

Молоко з`єднати з водою, додати яйця, сіль і цукор. Добре перемішати віночком. Додати борошно (не всю відразу). Приготувати однорідне тісто (якщо у вас при замісі виходять грудки, можна молоко трохи підігріти). За немногу додавати в тісто рослинне масло постійно помішуючи віночком.

Випікати млинці (змащувати масло сковороду не потрібно, тому що цю роль виконує масло доданий в тісто).

Цибулю нарізати кільцями товщиною не більше 1-1,5 мм. У сковороді розігріти олію, додати цукор. Як тільки цукор розчиниться, викласти цибулю і обсмажувати до готовності періодично помішуючи.

Вершковий сир добре перемішати зі сметаною, щоб було зручно намазувати на млинці.

Приготувати зелене масло: вершкове масло перемішати з подрібненою зеленню і лимонним соком. Додати трохи солі і перцю.

Лосось нарізати дуже тонкими пластинками.

На блюдо викласти млинець, змастити зеленим маслом, зверху шматочки риби, накрити другим млинцем, змастити вершковим сиром, третій млинець, трохи цибулі. Так чергувати, поки млинці не закінчаться.

Якщо залишилося трохи "начинки", Нею можна прикрасити торт.