Гострі чилі-бургери із зеленою квасолею
складові
- 4 зернові булочки
- 300 г яловичини
- 300 г свинини
- 50 г зеленої стручкової квасолі
- 1 яйце
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 перець чилі
- 1 ч.л. цукру
- 1 ст.л. пасти каррі
- 125 мл рослинного масла
- невеликий пучок кінзи
- сіль, перець чорний мелений - за смаком
Спосіб приготування
- Свинину пропустити через м`ясорубку, а яловичину дрібно нарізати.
- Нарубати зелену квасолю і кінзу, подрібнити цибулю, часник і очищений від насіння перець чилі.
- Змішати свинячий фарш, яловичину, зелену квасолю, подрібнену кінзу, додати злегка збите виделкою яйце.
- Посолити, поперчити, приправити пастою каррі і цукром. Замісити м`ясний фарш.
- З фаршу сформувати котлети розміром 5 см і 1 см завтовшки.
- Обсмажити котлети на розігрітій олії до готовності.
- Булочки розрізати навпіл і викласти між половинками по котлети.
Поділися в соц мережах: