Томатний суп з локшиною і креветками
Відео: Томатний суп з морепродуктами
Зміст
Томатний суп з локшиною і креветками
Суп виходить не зовсім звичним, але дуже смачним. Таке ось томатне святково-дачне блюдо. Готувати його досить просто. Подавати можна і гарячим, і холодним.
Що знадобиться:
- помідор (томат) - 0,6 кг,
- цибуля-порей - 1 шт.,
- креветки - 0,2 кг,
- масло вершкове - 1 ст.л.,
- локшина - 150 г,
- часник - 2 зубчики,
- суміш перців,
- базилік,
- кріп,
- сіль,
- вода / бульйон - 1 л.
Відео: Томатний гаспачо з креветками
процес:
- Лук-порей наріжте кільцями і спассеруйте на вершковому маслі до прозорості.
- Томати обдати окропом і зняти з них шкірку. М`якоть нарізати і додати до цибулі. Продовжувати гасити масу на повільному вогні. Додати до овочів подрібнений часник і зелень (в самому кінці гасіння).
- Поки готується зажарка, в приготованому заздалегідь бульйоні потрібно зварити локшину (для магазинної приблизно 7-10 хв., Читайте на упаковці).
- Варено-морожені креветки розігріти в мікрохвильовій печі або опустивши в окріп на 1 хв., Очистити їх.
- З`єднати всі частини супу: до локшині додати томатно-цибульну засмажку, нарізані креветки, сіль і перець за смаком, улюблену зелень. Дати супу покипіти близько хвилини.
Якщо є необхідність, то томати можна замінити якісної томатною пастою, а цибуля-порей - ріпчастою цибулею.
Поділися в соц мережах: