Свинина, тушкована в винному соусі в аерогрилі
компоненти
- Свинина без кісток - 800 г
- Сало свиняче - 100 г
- Борошно - 2 столові ложки
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Вино виноградне біле - 0,5 склянки
- Бульйон м`ясний або овочевий - 1,5 склянки
- зелень петрушки і кропу подрібнена - по 3 столові ложки
- Перець чорний мелений і сіль - за смаком
Спосіб приготування
Сало дрібно нарізати і розтопити на сковороді.
Свинину нарізати невеликими шматочками, обваляти в борошні і обсмажити в розтопленому салі.
Потім м`ясо перекласти в горщики, а на останньому салі обсмажити очищений і нарізаний кільцями цибулю.
Смажену цибулю разом з розтопленим салом викласти в горщики з м`ясом, залити бульйоном і вином, посолити і поперчити.
Заповнені горщики накрити кришками, поставити в аерогриль і готувати близько 1 години при температурі 260 градусів і високої швидкості вентиляції.
Подавати в горщиках, посипавши страву свіжою зеленню.
Поділися в соц мережах: