Рагу яловиче з квасолею в арогріле

Відео: Мій рецепт: Квасоля, тушкована з овочами в духовці або аерогрилі. Як приготувати квасоля по-грецьки

компоненти

Відео: Рагу з квасолі і ковбасок (Stew of beans and sausages)

• Яловичина - 600 кг
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• Бульйон овочевий або м`ясний - 1 склянка
• Борошно - 2 столові ложки
• Олія - 4 столові ложки
• часник - 4 зубчики
• зелені стручки квасолі - 400 г
• Вино виноградне червоне - 0,5 склянки
• Кориця - 0,5 чайної ложки
• Сіль і перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування

М`ясо нарізати невеликими шматочками, обваляти в борошні і обсмажити на сковороді в маслі, додати корицю і перець, посолити і прожарити, перемішуючи, ще 5 хвилин.

Відео: Овочеве рагу з квасолею і грибами Постноестраву

Смажене м`ясо розкласти в порційні керамічні горщики, рівномірно додати нарізану кільцями цибулю, натерту на тертці морква і стручки квасолі, рубаний часник, залити вином і гарячим бульйоном.

Горщики накрити, поставити в аерогриль і готувати страву близько 1 години посилання - 1 години 15 хвилин при температурі 260 градусів і високої швидкості вентиляції.