Кукурудзяний суп з крабами
складові
- кукурудза - 1 качан;
- масло рослинне - 2 ст.л .;
- цибуля зелена - 1 пучок;
- часник - 2 зубчики;
- бульйон курячий - 300 мл;
- м`ясо краба біле - 50 г;
- масло кунжутне - 1 ч.л .;
- перець чорний мелений - за смаком;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування
- На розігрітій сковороді без масла обсмажити качан кукурудзи протягом 3-4 хвилин, щоб зерна злегка підсмажилися. Зрізати зерна з качана.
- У каструлі на рослинному маслі швидко обсмажити порізані зелену цибулю і часник - не більш як 2 хвилин. Залити бульйоном, довести до кипіння. Додати зерна кукурудзи і кип`ятити 4-5 хвилин, щоб кукурудза розм`якшилася.
- Покласти крабове м`ясо, варити 5 хвилин.
- Посолити, поперчити.
- Розлити по тарілках, скропити кунжутним маслом.
Поділися в соц мережах: