Пиріг з куркою і картоплею

Рецепт цього пирога сподобається вам, так як приготування не складний і тісто не вимагає тривалої обробки. Пиріг з куркою і картоплею

- смачний і ситний. Якщо ви вирішите його приготувати, то отримаєте три в одному: випічку, м`ясне блюдо і гарнір. Пиріг смачний в гарячому і холодному вигляді.

Пиріг з куркою і картоплею пропонуємо приготувати з прісного тіста на вершковому маслі з яйцем і сметаною.

Для тесту:
- борошно - 1,5 склянки
- масло вершкове - 90-100 г
- яйце - 1 шт.
- сметана - 1 ст. ложка
- сіль - ч. ложки

Для начинки:
- картопля - 3-4 шт.
- курятина - 300 г
- цибуля - 1 шт.
- масло рослинне - 2 ст. ложки
- сіль, перець мелений - за смаком
- печериці свіжі - 2-3 шт.

Відео: Печу курник з картоплею і куркою!

Для заливки:
- яйця - 2 шт.
- сметана - 50 г
- молоко - 50 мл
- мускатний горіх - ч. ложки
- шафран - ч. ложки
- коріандр мелений - щіпка
- перець чорний мелений - за смаком
- сіль за смаком
- рубана зелень - за смаком

додатково:
- масло рослинне для змащування форми - 2 ст. ложки

Готуємо пиріг з куркою і картоплею

1.У глибоку миску всипте борошно, додайте холодне масло, нарізане дрібними шматочками, і перетріть пальцями в жирну крихту. Додайте яйце, сметану, сіль, Замісити тісто і приберіть його в холодильник на півгодини, загорнувши в харчову плівку.

Відео: Курячий пиріг з картоплею

2.Відваріть картоплю. Цибулю дрібно наріжте і посмажте на рослинній олії. Курятину відваріть.

3.Відварну картоплю і м`ясо наріжте кубиками, додайте посмажений цибулю, посоліть і поперчіть начинку.

4.Для заливки змішайте молоко з яйцями, сметаною. Додайте сіль, спеції, зелень і все збийте за допомогою вилки.

5.Охолоджене тісто викладіть у форму, змащену олією, і розподіліть по дну і бортах.

6.Викладіть начинку, розрівняйте її в формі, а зверху розкладіть нарізані часточками печериці. Зверху пиріг залийте заливкою.

7.Випікайте пиріг з куркою і картоплею в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 50 хвилин.

Приємного апетиту і смачного пирога!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!