Як приготувати смачний пиріг пастьера

Відео: Шалене смачний пиріг "Швидкий". Як приготувати пиріг швидкий. Смачний простий пиріг рецепт.

Апетитний пиріг пастьера - це італійська страва. Воно виходить таким соковитим, надзвичайно ніжним і ароматним. Його досить легко приготувати, а продукти не важко підібрати.
Смачний пиріг пастьера
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 210 г вершкового масла;
  • - 410 г борошна;
  • - 160 г цукрового піску;
  • - 15 г розпушувача;
  • - 7 курячих яєць;
  • - 3 ст.л. крохмалю;
  • - 210 мл свіжого молока;
  • - 410 г сиру;
  • - 1 стиглий і ароматний лимон;
  • - 1 ч.л. кориці;
  • - жменька цукатів.
  • - трохи солі.

Інструкція

1
У миску просійте кілька разів борошно, додайте розпушувач і посоліть, потім акуратно перемішайте. Далі висипте 70 г цукру і 150 г вершкового охолодженого масла, якнайкраще перетріть всі компоненти до утворення крихти.
2
Далі в отриману крихту вилийте яйця, перемішайте все ложкою. Вийшло м`яке тісто, без грудок. Потім розділіть його на дві частини. Візьміть харчову плівку, викладіть туди половину всього тесту, акуратно загорніть і поставте в холодильник.
3
В окрему тарілку вилийте жовтки, додайте цукровий пісок, збийте все акуратно міксером. Далі висипте крохмаль, додайте борошна і розпушувача, перемішайте. Потім влийте туди добре підігріте молоко і викладіть масло вершкове, ще раз перемішайте.
4
Поставте тісто на малий вогонь. Варіть приблизно 4 хвилини. Потім викладіть туди сир, перемішайте, грудок бути не повинно. Додайте цедру лимон і корицю, вилийте жовтки і трохи подрібнених цукатів. Всі компоненти добре перемішайте. 1 частину тіста розкачайте і виріжте коло, який поміститься в форму.
5
Тісто покладіть в форму. Далі помістіть на нього начинку і рівно розподіліть по всій поверхні. Потім наріжте 2 частина тесту невеликими ковбасками і викладіть на пиріг красивим плетінням. Духова шафа розігрійте до 180 градусів і поставте туди блюдо на 50 хвилин. Далі приберіть отриману пастьеру в холодильник на 12 годин.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже