Смачний яблучний пиріг

Яблучні пироги, мабуть, найсмачніша випічка, яка характерна для початку осені. Тільки уявіть, яким затишним може бути вечір, проведений з близькою людиною, гарячим чаєм, хорошим фільмом і яблучним пирогом.
Смачний яблучний пиріг
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • - 300 грамів борошна;
  • - 200 грамів вершкового масла;
  • - 175 грамів цукрового піску;
  • - 1 яйце;
  • - 1 лимон.
  • Для заповнення:
  • - 1 кілограм яблук;
  • - 50 грамів родзинок;
  • - 2 яйця;
  • - 3 столові ложки молока;
  • - кориця;
  • - 1 столова ложка ванільного пудингу в порошку.

Інструкція

1
Для того щоб приготувати смачний яблучний пиріг, в першу чергу підготуйте тісто. Розм`якшіть вершкове масло, викладіть його в миску середнього розміру і збийте разом з цукровим піском. Додайте одне куряче яйце і знову збийте.
2
Візьміть лимон і за допомогою терки відокремте лимонну цедру, додайте її до масляної суміші. Потім невеликими порціями почніть додавати борошно. Замісити тісто, стежте за тим, щоб не залишалося грудочок.
3
Оберніть готове тісто харчовою плівкою для того, щоб воно не прилипало до рук і качалці. Розкачайте пласт діаметром трохи більше діаметра форми для випічки, залишаючи надлишок тесту для формування бортиків пирога. Залиште невелику кількість тіста, щоб зробити решітку. Перекладіть тісто в форму, зробіть бортики.
4
Ізюм промийте і замочіть в теплій воді. В цей час помийте яблука і очистіть від шкірки, серцевини і насіння. Далі наріжте їх невеликими кубиками. Вийміть родзинки з води і викладіть його до яблук, зверху посипте меленою корицею
5
Візьміть невелику миску, вилийте в неї необхідну кількість молока, додайте цукровий пісок, ванільний пудинг і ретельно перемішайте інгредієнти. Далі додайте до них курячі яйця і збийте за допомогою міксера або ручного віночка.
6
Викладіть начинку в основу пирога, з тіста наріжте смужки і зробіть з них грати або візерунок. Змастіть верх пирога яєчним жовтком.
7
Форму з яблучним пирогом поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-40 хвилин. По закінченню часу вийміть пиріг, остудіть до кімнатної температури і подавайте.

Корисна порада

Вибирайте для пирога соковиті і більш солодкі яблука, так ваша випічка буде ще смачніше і ароматні. Однак, якщо у вас дуже багато кислих яблук з дачі або села, не турбуйтеся, додайте в випічку трохи більше цукру або меду.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже