Кіш - відмінний ланч і простір для творчості кулінара
Відео: Межигір`я (Mezhigore) ДАЧА ЯНУКОВИЧА
Зміст
Відео: Джеймі Олівер: Навчити кожної дитини того, що таке їжа
Для Кіша з беконом та шпинатом вам знадобиться:
Для тесту:
- борошно - 1 стакан-
- масло вершкове - 1/2 стакана-
- цукор - 1/2 ч. ложкі-
- сіль - 1/2 ч.ложкі-
- вода - 1/4 склянки;
Для начинки:
- 3 яйця-
- 200 г слівок-
- 100 г сиру скибочками і 100 г. натертого сиру-
- мускатний горіх - щепотка-
- бекон 100 г-
- шпинат 200 г-
- 1 цибулина-
- рослинне масло для смаження.
Замісити густе тісто і покладіть його на 1 годину в холодильник, загорнувши в харчову плівку.
Поки тісто охолоджується, приготуйте начинку: на сковороді обсмажити цибулю, додайте дрібно нарізаний бекон, слідом додайте шпинат, посоліть, додайте на кінчику ножа мускатний горіх (мелений) і тушкуйте хвилин 10.
Відео: Заразливий дитячий сміх. Позитивний настрій на весь день)
В окремому посуді змішайте 3 яйця, 200 г. вершків, сіль, перець за смаком, перемішайте.
Тісто розкачати колом і викладіть у форму на папір для випічки, викладіть тушкований шпинат, зверху викладіть скибочки сиру і залийте вершками з яйцем. Поставте на 30 хвилин в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку.
За 5 хвилин до готовності посипте тертим сиром і знову відправте в духовку.
Інші рецепти нашого шеф-кухаря дивіться на сторінці в Фейсбук.