Маковий мармуровий пиріг з мороженої чорною смородиною
Рецепт цього смачного пирога запозичений зі скарбнички кулінарних шедеврів всесвітньо відомої компанії "доктор Еткер". В оригіналі німецького рецепта пиріг готується з вишнею, але маковий мармуровий пиріг з чорною смородиною не менше смачний. Навіть початківцям господаркам відмінний результат гарантований.
Зміст
маковий мармуровий пиріг з чорною смородиною пропонуємо спекти з струшувати тесту на вершковому маслі і молоці.
Відео: Пиріг зі смородиною замороженной.Бистро!
Для тесту:
- масло вершкове - 175 г
- яблуко - 1 велика
- мак - 1 ст. ложка
- сік лимона - 1 ст. ложка
- борошно - 2 склянки
- розпушувач - 1 пакетик
- цукор - 150 г
- ванільний цукор - 1 пакетик
- молоко - 150 мл
- яйця - 4 шт.
Для начинки:
- чорна смородина - 400 г
додатково:
- масло вершкове для змащування форми - 25 г
- цукрова пудра для посипання - 2 ст. ложки
Готуємо маковий мармуровий пиріг з чорною смородиною
1.Для тіста розтопіть в невеликій каструльці вершкове масло і залиште остигати до теплого стану.
2.Заморожену смородину викладіть в друшляк, щоб вона відтанула, а рідина з неї скла.
3.У об`ємну каструлю (в якій будете струшувати інгредієнти тесту) просійте борошно з розпушувачем, додайте цукор і ванільний цукор, тепле вершкове масло. Окремо змішайте молоко з яйцями і лимонним соком. Додайте отриману рідку суміш до борошняної в каструлі.
Відео: Рецепт Тертийпиріг з Чорної Смородіної
4.Закрийте каструлю кришкою і енергійно струшуйте вміст близько 30 секунд. За цей час всі інгредієнти повинні переміщатися.
5.Відкрийте кришку, соскребите лопаткою суху суміш зі стінок і перемішайте його ще і лопаткою або віночком. Воно повинно бути консистенції дуже густої сметани. Якщо тісто вийшло дуже рідким, додайте 1-2 ст. ложки борошна.
6.Розділіть тісто навпіл в дві ємності. В одну додайте терте на крупній тертці яблуко, а в іншу - мак.
7.Змастіть форму для випічки шматочком вершкового масла. Викладіть в неї яблучне тісто. На яблучне тісто обережно викладіть макове. Чорну смородину промокніть паперовим рушником, видаляючи залишки вологи після розморожування, і викладіть поверх макового тесту. Шари ні в якому разі не перемішуйте.
8.Розігрійте духовку до 160 градусів і випікайте пиріг 50 хвилин, час від часу перевіряючи готовність дерев`яною паличкою (можна зубочисткою).
9.Після випікання вийміть пиріг з духовки, дайте йому постояти 5 хвилин у формі, а потім переверніть на блюдо. Ягоди вийдуть внизу.
10.Коли пиріг повністю охолоне, посипте його цукровою пудрою.
Приємного апетиту і смачного пирога!
Шукаєте якісну морозильну камеру? На сайті topsto-crimea.ru морозильні камери за доступною ціною від відомих виробників. Детальна інформація, постійні знижки. Доставка.