Ситний пиріг з беконом і цибулею
Відео: Відкритий Пиріг з Беконом і Сиром | Bacon Pie Recipe
Пиріг з цибулею і беконом можна подавати як закуску на святковий стіл. Також його подають як самостійну страву на вечерю. Пиріг виходить соковитий і насичений.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно 250 г;
- - сир знежирений 125 г;
- - молоко 4 ст. ложки;
- - яйце куряче 1 шт .;
- - масло рослинне 4 ст. ложки;
- - сіль 1/2 чайної ложки;
- - розпушувач 1 чайна ложка;
- Для начинки:
- - цибуля-порей 1 шт .;
- - бекон 200 г;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - масло рослинне 1 ст. ложка;
- - печериці консервовані 200 г;
- - яйце куряче 1 шт .;
- - вершки 200 мл;
- - сир твердий 150 м
Інструкція
1
Бекон наріжте на невеликі кубики. Лук очистити, нарізати тонкими півкільцями. Лук-порей наріжте кружальцями. З консервованих печериць злийте рідину.
2
На сковороді розжарити рослинне масло. Обсмажте шматочки бекону до золотистого кольору. Потім додайте шампіньйони, обсмажуйте 3-4 хвилини на середньому вогні.
3
На окремій сковороді розігрійте олію, обсмажити цибулю ріпчасту і цибулю-порей. Необхідно, щоб виділена рідина повністю випарувалася. Готовий лук накрийте кришкою.
4
Борошно просійте з розпушувачем. Додайте молоко, сир, яйця, рослинне масло і сіль. За допомогою міксера замісити тісто. Воно повинно відставати від стінок миски. Загорніть тісто харчовою плівкою і приберіть на 30 хвилин в холодильник.
5
Деко застеліть пергаментом, розкладіть підготовлене тісто. Сформуйте невеликі бортики. Сир натріть на тертці, змішайте з вершками і яйцем. На тісто викладіть бекон з грибами, зверху цибулю. Залийте сирною заливкою. Випікайте 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Подавайте на стіл, попередньо порізавши на порційні шматочки.
Поділися в соц мережах: