Ситний пиріг з беконом і цибулею

Відео: Відкритий Пиріг з Беконом і Сиром | Bacon Pie Recipe

Пиріг з цибулею і беконом можна подавати як закуску на святковий стіл. Також його подають як самостійну страву на вечерю. Пиріг виходить соковитий і насичений.
Ситний пиріг з беконом і цибулею
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - борошно 250 г;
  • - сир знежирений 125 г;
  • - молоко 4 ст. ложки;
  • - яйце куряче 1 шт .;
  • - масло рослинне 4 ст. ложки;
  • - сіль 1/2 чайної ложки;
  • - розпушувач 1 чайна ложка;
  • Для начинки:
  • - цибуля-порей 1 шт .;
  • - бекон 200 г;
  • - цибуля ріпчаста 1 шт .;
  • - масло рослинне 1 ст. ложка;
  • - печериці консервовані 200 г;
  • - яйце куряче 1 шт .;
  • - вершки 200 мл;
  • - сир твердий 150 м

Інструкція

1
Бекон наріжте на невеликі кубики. Лук очистити, нарізати тонкими півкільцями. Лук-порей наріжте кружальцями. З консервованих печериць злийте рідину.
2
На сковороді розжарити рослинне масло. Обсмажте шматочки бекону до золотистого кольору. Потім додайте шампіньйони, обсмажуйте 3-4 хвилини на середньому вогні.
3
На окремій сковороді розігрійте олію, обсмажити цибулю ріпчасту і цибулю-порей. Необхідно, щоб виділена рідина повністю випарувалася. Готовий лук накрийте кришкою.
4
Борошно просійте з розпушувачем. Додайте молоко, сир, яйця, рослинне масло і сіль. За допомогою міксера замісити тісто. Воно повинно відставати від стінок миски. Загорніть тісто харчовою плівкою і приберіть на 30 хвилин в холодильник.
5
Деко застеліть пергаментом, розкладіть підготовлене тісто. Сформуйте невеликі бортики. Сир натріть на тертці, змішайте з вершками і яйцем. На тісто викладіть бекон з грибами, зверху цибулю. Залийте сирною заливкою. Випікайте 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Подавайте на стіл, попередньо порізавши на порційні шматочки.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!