Як приготувати такі ніжні реберця, щоб вони спадали з кістки

Втомилися від жорстких і позбавлених смаку реберець? Виконайте наступні кілька кроків, щоб на наступному барбекю відчути себе королем.

складові

Відео: Свинячі Реберця, запечені в духовці. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШ!

  • реберця
  • Сухі спеції для натирання ребер
  • соус барбекю

кроки

Відео: Ледачі реберця в барбекю-соусі

Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 1
1
Купіть реберця. Переважно в стилі Сент-Луїс.
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 2
    2
    Візьміть якісні спеції. Вибирайте на свій смак.
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 3
    3
    Повністю вимийте ребра чистою холодною водою.
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 4
    4
    Переверніть ребра (щоб вони виглядали як смайлик) і повністю видаліть тонку мембрану. Можливо, вам доведеться докласти трохи зусиль, але якщо ви цього не зробите, м`ясо не повністю просочиться ароматом.
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 5
    5
    Натріть ребра сухими спеціями і помістіть на лист фольги.
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 6
    6
    Щільно загорніть в лист фольги. Спробуйте подвійний шар.
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 7
    7
    Покладіть ребра в холодильник не менше, ніж на 12 годин.
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 8
    8
    Дістаньте ребра з холодильника і помістіть на деко, досить великий, щоб приготувати ребра.
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 9
    9
    Увімкніть духовку на 100 градусів за Цельсієм і запікайте протягом 7-9 годин.
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 10
    10
    Дістаньте ребра з духовки і покладіть на гриль. Вже на грилі щедро змастіть м`ясо соусом барбекю. Постарайтеся підібрати соус, щоб він відповідав раніше використаним спецій.
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 11
    11
    Обсмажуйте на грилі, поки соус не карамелізуется, а потім подавайте і насолоджуйтеся!
  • Зображення з назвою Cook Ribs So Tender They Fall Off the Bone Step 12
    12
    Готово.

    • Поради

    • Обов`язково видаліть мембрану!

    попередження

    • Гриль гарячий!
    • Ніж гострий!
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!