Свинячі реберця з тушкованою капустою і часником (покроковий рецепт з фото)

Свинячі реберця з тушкованою капустою і часником (покроковий рецепт з фото)

Сьогодні я хочу запропонувати приготувати цю страву. Свинячі реберця з тушкованою капустою і часником - блюдо з числа повсякденних. Але їжа ця дуже смачна. В результаті готування ви відразу отримуєте і основне блюдо, і гарнір.

Ця страва я готую двома способами. Перший варіант показаний в покроковому рецепті. Другий трохи змінений. Я м`ясо не на сковороді тушу і злегка підсмажую, а відразу окремо тушу з додаванням води і спецій. ще додаю солодкий перець до капусти і квасоля. Щоб мати уявлення, який з варіантів краще, звичайно, варто спробувати. Особисто мені подобаються обидва рецепта.

Як приготувати рецепт свинячі реберця з тушкованою капустою і часником:

1) Ребра порубати якомога дрібніше. Кожен шматочок повинен бути близько 5-6 см в довжину.

1) Ребра порубати якомога дрібніше. Кожен шматочок повинен бути близько 5-6 см в довжину.

2) На сухій сковороді обсмажити злегка ребра. Після посипати їх орегано, сіллю і чорним меленим перцем, перемішати, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні до готовності. Масло підливати не буде потрібно. Свинячі реберця досить жирні, під час гасіння виділиться необхідний жир для готування. Коли ребра приготуються, їх необхідно відставити на деякий час.2) На сухій сковороді обсмажити злегка ребра. Після посипати їх орегано, сіллю і чорним меленим перцем, перемішати, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні до готовності. Масло підливати не буде потрібно. Свинячі реберця досить жирні, під час гасіння виділиться необхідний жир для готування. Коли ребра приготуються, їх необхідно відставити на деякий час.

3) Нашинковать дуже дрібно і тонко білокачанну капусту.3) Нашинковать дуже дрібно і тонко білокачанну капусту.

4) Морква нарізають тонкими смужками. Лук - кубиками великими. Часник кільцями. & Lt; / p & gt; & lt; p & gt;4) Морква нарізають тонкими смужками. Лук - кубиками великими. Часник кільцями.

5) На сковороду налити трохи рослинного масла. Обсмажити в ньому злегка часник.5) На сковороду налити трохи рослинного масла. Обсмажити в ньому злегка часник.

6) Викласти капусту, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 7 хвилин, періодично помішуючи. Коли капуста пригасити, укрити її шаром порізаної моркви. Знову накрити кришкою і, не перемішуючи, продовжити гасіння ще 5 хвилин. Після перемішати і додати цибулю. Знову акуратно перемішати. & Lt; / p & gt; & lt; p & gt; 6) Викласти капусту, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 7 хвилин, періодично помішуючи. Коли капуста пригасити, укрити її шаром порізаної моркви. Знову накрити кришкою і, не перемішуючи, продовжити гасіння ще 5 хвилин. Після перемішати і додати цибулю. Знову акуратно перемішати.

7) Прийшов час викласти реберця. Накрити кришкою і продовжити гасіння. Досить буде 3 хвилин. Вогонь вимкнути, сковороду залишити на плиті, не піднімаючи кришку. Нехай блюдо відпочине. Готові свинячі реберця з тушкованою капустою і часником подати до столу. Смачного! 7) Прийшов час викласти реберця. Накрити кришкою і продовжити гасіння. Досить буде 3 хвилин. Вогонь вимкнути, сковороду залишити на плиті, не піднімаючи кришку. Нехай блюдо відпочине. Готові свинячі реберця з тушкованою капустою і часником подати до столу. Смачного!

Інгредієнти для рецепта "свинячі реберця з тушкованою капустою і часником":

Свинячі ребра (500 г), білокачанна капуста (1 невеликий качан), морква (1 шт. Велика), орегано (2 ч. Ложки), сіль і чорний мелений перець (за смаком), часник (1 головка), цибуля ріпчаста ( 1 шт.), рослинне масло (30 мл).

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!