Американський соус для барбекю. - рецепт

Цибулю і часник очистити і подрібнити разом з перцем чилі в блендері. Масу обсмажувати в сотейнику на оливковій олії 2 хв.

У цю суміш додати листочки чебрецю і розмарину. З апельсина зняти цедру і видавити сік. Ввести в суміш з овочами разом з лавр.лістом і меленою паприкою. Посипати все цукром і смажити, поки суміш не почне карамелізований.

Додати томатний сік " Томато густо" і уварювати на слабкому вогні 10-12 хв, поки рідина не випарується наполовину.

Відео: Соус # 39; Барбекю # 39;

Витягнути лавровий лист і охолодити соус.

Подавати до засмажені на вугіллі стейкам і картоплі фрі.

Для тривалого зберігання, соус потрібно розлити в стерилізовані банки і закупорити.