Як запекти свинячі реберця в кисло-солодкому соусі з персиків

Відео: Свинячі реберця в кисло-солодкому соусі | М`ясо. Від філе до фаршу

Секрет популярності свинячих реберець полягає в тому, що при будь-якому способі приготування вони виходять смачними і ароматними. Якщо хочеться побалувати домашніх незвичайним блюдом, можна запекти реберця в кисло-солодкому соусі з персиків.
Як запекти свинячі реберця в кисло-солодкому соусі з персиків
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Інгредієнти на 4 персони:
  • - 1 кг свинячих реберець (4 рівних частини);
  • - баночка персиків у власному соку;
  • - 1 зубчик часнику;
  • - чайна ложка пасти Харисса (можна замінити аджикою);
  • - чайна ложка кунжутного масла;
  • - чайна ложка соєвого соусу;
  • - перець і сіль.

Інструкція

1
Свинячі реберця, які готують в соусі, завжди потрібно заздалегідь замаринувати, щоб вони ввібрали максимум смаку та аромату. Тому починаємо з приготування маринаду.
2
Персики з соком подрібнюємо в блендері разом з часником, соєвим соусом, харіссой, кунжутним маслом. Виливаємо частина соусу в форму, викладаємо реберця і поливаємо їх соусом. Закриваємо харчовою плівкою і залишаємо маринуватися як мінімум на 2-3 години (в ідеалі - на ніч).
3
Розігріваємо духовку до 175С. Реберця виймаємо з соусу і загортаємо в фольгу. Випікаємо 45 хвилин. Збільшуємо температуру до 250С, реберця акуратно розгортаємо і повертаємо в форму з соусом. Запікаємо страву 20-25 хвилин, періодично поливаючи ребра соусом, щоб вийшла смачна скоринка.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!