Спрощений соус тар-тар

Відео: Соус Тартар в домашніх умовах.

Соус Тар-тар - це класичний холодний соус французької кухні, який ідеально підходить до рибних страв і жаркого.
https://google.com.ua/cdn.sawikiter.ru//4.bp.blogspot.com/_zRIKthTpFEM/TUzFweDijhI/AAAAAAAAArI/Vp2zhIMEC_4/s1600/tartar%2Bsauce.JPG&imgrefurl=https://bloatalrecall.blogspot .com / 2011/02 / delmarvalous-crab-cakes-with-cucumber.html & amp; h = 205 & amp; w = 246 & amp; tbnid = Ck8P5cfLHjLdUM: & amp; zoom = 1 & amp; tbnh = 166 & amp; tbnw = 200 & amp; usg = __ 9532YMubiOp9zGh9V4KAHKYuo70 = & amp ; docid = PPOQL3wNVQ6E3M & amp; itg = 1 & amp; sa = X & amp; ei = ENJCU9vDC4GAtAaL44FA & amp; sqi = 2 & amp; ved = 0CJgBEPwdMAo
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - мариновані огірки (каперси) - 2-3 шт.
  • - сметана (можна магазинну 15-20%, але домашня краще) - 200 г.
  • - часник - 2-3 зубчики
  • Перець - як хочете

Інструкція

1
Мариновані огірки перетираємо на дрібній тертці. З них, швидше за все, потече сік, його краще злити кудись.
2
Сметану виливаємо або викладаємо ложкою в глибоку ємність.

Очищаємо від лушпиння часник і пропускаємо через чеснокодавку. Подрібнений часник всипаємо в сметану. Потім все перчимо.
3
Всипаємо віджаті перетерті мариновані огірки в сметану і гарненько перемішуємо. Отриману масу з приємним запахом ставимо в холодильник для застигання. Так як сметана жирна, то вона застигне досить швидко, ось чому соус можна діставати вже через 30-40 хвилин.

Зверніть увагу

При відкриванні банки з маринованими огірками важливо почути звук бавовни, в іншому випадку використовувати цей інгредієнт категорично не рекомендується!

Корисна порада

Повний рецепт соусу містить більше компонентів. Якщо ви готуєтеся до приходу гостей, краще робити повноцінний соус.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!