"Соус з тельбухами або mondongo" - рецепт

Фото до рецептом: Соус з тельбухами або Mondongo

кухня: Домашня

Час приготування: 120 хв.

Кількість порцій: 8

Складність: Середній

Як приготувати

Чистимо тельбухи видаляючи жир, промиваємо і ріжемо на шматочки, розміром приблизно 2 х 2 см.!

Відварюємо тельбухи в підсоленій воді з вичавленим соком лимонів до м`якості!

Чистимо і ріжемо картоплю, помідори, морква, солодкий перець, селера, цибуля!

Так-же чистимо, розчавлює ножем і дрібно ріжемо часник, рубаємо кінзу!

Прогріваємо сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо цибулю з часником до м`якості!

Додаємо в сковороду помідори, морква, солодкий перець, селера і томатну пасту, готуємо 5 хвилин!

За-тим додаємо 800мл. води, тельбухи і картопля, продовжуємо готувати до готовності картоплі!

Знімаємо з вогню, перемішуємо з перцевим соусом і рубаною кінзою, даємо хвилин 10 постояти і подаємо на стіл!

Все, їмо! ! !

складові

Яловича тельбух 2кг.!

Лимони 2шт.!

Рослинна олія 4ст.л.!

Цибуля ріпчаста 400гр.!

Часник 6 зубків!

Картопля 1кг.!

Помідори 1кг.200гр.!

Морква 200гр.

Солодкий перець 700гр.!

Селера 100гр.!

Томатна паста 2ст!

Перцевий соус 1ст.л.!

Кінза зелена 1 пучок!

Сіль за смаком!

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Соус з тельбухами або Mondongo
Фото приготування страви: Соус з тельбухами або Mondongo
Фото приготування страви: Соус з тельбухами або Mondongo
Фото приготування страви: Соус з тельбухами або Mondongo
Фото приготування страви: Соус з тельбухами або Mondongo
Фото приготування страви: Соус з тельбухами або Mondongo
Фото приготування страви: Соус з тельбухами або Mondongo
Фото приготування страви: Соус з тельбухами або Mondongo
Фото приготування страви: Соус з тельбухами або Mondongo

рецепт: " Соус з тельбухами або Mondongo ", Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!