Чахохбілі - рецепт
кухня: грузинська
Час приготування: 1 хв.
Кількість порцій: 2
Складність: Середній
Як приготувати
Баклажани порізати і замочити в солоній воді приблизно на годину.
Крила відваріть до напівготовності, бульйон процідити у мене 2 склянки.
Розігрійте каструлю з товстим дном, налийте трохи олії і швидко на сильному вогні обсмажте крила до рум`яної скоринки. Посоліть.
Відео: Чахохбили
Наріжте цибулю тонко кільцями, морква тонкою соломкой.Всипьте до курки, обсмажте поки все не підрум`янитися хвилин 8-10.Добавьте баклажани, обсмажуємо ще 5 хвилин, наливаємо 1 склянку бульйону.
Закриваємо сковорідку кришкою, і тушкуємо 20 хв.
З помідор знімаємо шкірку, нарізаємо додаємо до курки, додаємо часник, перець. чекаємо ще 10 хв.
Додаємо зелень, вимикаємо і наполягаємо 10 хв.
Відео: Чахохбили! Грузинська кухня [Рецепти Bon Appetit]
Рецепт: Чахохбили, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах