Гострий африканський суп (горіховий) - рецепт

Фото до рецептом: Гострий африканський суп (горіховий)

кухня: Африканська

Час приготування: 60 хв.

Складність: не визначена

Як приготувати

Беремо приблизно 1,5 л води і філе курки, відварюємо курячий бульйон, потім виймаємо курячу грудку з нього, відставляємо в сторону.

Ріжемо кубиками баклажани, цибулю, селеру, всі смажимо на сковорідці.

Трьом імбир, часник, нарізаємо чилі перець і всю цю гостру суміш відправляємо гаситися до овочів. Гарненько перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 3-5 хвилин.

Ріжемо і додаємо помідори. Солимо до смаку. Тушкуємо ще хвилин зо дві.

Заливаємо овочі в сковорідці козячим молоком. Накриваємо кришкою і тушкуємо хвилину.

Відео: Гострий суп з горіхами - Справа смаку дотримуються вегетаріанського харчування

Далі додаємо томатну пасту (або м`якоть помідорів). Добре перемішуємо.

Додаємо фундук.

Паралельно того, як все у нас готується на сковороді, ми ставимо курячий бульйон на вогонь.

Додаємо в бульйон мускатний горіх, коріандр, квасоля (заздалегідь відварену), арахіс сирий. Варимо приблизно 6-8 хвилин на невеликому вогні.

Додаємо, на той час уже готові, гострі тушкований овочі з фундуком в підготовлений бульйон. Рвемо відварену курячу грудку на волокна і також додаємо її в суп. Можливо, потрібно буде посолити (за смаком).

Накриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин на невеликому вогні.

Відео: Горіхові тістечка - Рецепт Бабусі Емми

СМАЧНОГО, пані та панове!

складові

Філе курки (краще грудка)

Квасоля червона 1-1,5 жмені (заздалегідь відварена)

Баклажан 2-3 маленьких

Помідори 3 шт

Томатна паста чи томатний сік (я брала 0,5 літра "Pomito")

Цибуля ріпчаста 2 шт

Селера 3 черешка

Часник 5-6 зубчиків

Козяче молоко 300 мл

Імбир свіжий натертий

Червоний чилі перець 1-2 стручки

Арахіс сирий 1-1,5 жмені

Фундук сушений або сирої 1-1,5 жмені

Коріандр мелений 2 ч.л.

Мускатний горіх 1 ч.л.

Оливкова олія 4 ст.л.

Зелень за смаком

Сіль за смаком

ГАРНИЙ НАСТРІЙ!

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Гострий африканський суп (горіховий)

Відео: Суп харчо - рецепт з рисом і горіхами

Фото приготування страви: Гострий африканський суп (горіховий)
Фото приготування страви: Гострий африканський суп (горіховий)
Фото приготування страви: Гострий африканський суп (горіховий)
Фото приготування страви: Гострий африканський суп (горіховий)
Фото приготування страви: Гострий африканський суп (горіховий)
Фото приготування страви: Гострий африканський суп (горіховий)

Рецепт: Гострий африканський суп (горіховий), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!