Як готувати хачапурі з сиром

Відео: Як приготувати хачапурі з сиром. Рецепт тісто для хачапурі!

Чим більше сиру в хачапурі, тим виходить смачніше. Ще в начинку можна додавати свіжу петрушку або будь-яку іншу зелень - вона додасть страві додаткового свіжого аромату.
Як готувати хачапурі з сиром
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 500 мл кефіру;
  • - 500 г твердого сиру;
  • - 5 склянок борошна;
  • - 2 ст. ложки рослинної олії;
  • - 1 яйце;
  • - по 1 ч. ложці цукру, солі, соди.

Інструкція

1
Сир потрібно для начинки: потріть його весь на крупній тертці. Відставте поки в сторонку.
2
Приготуйте тісто. Для цього просійте всю муку у велику глибоку миску. Додайте соду, перемішайте, зробіть в борошні поглиблення, туди влийте весь кефір. Вбийте яйце, додайте цукор, сіль, рослинне масло. З цих компонентів замісити м`яке ніжне тісто, приберіть його на одну годину в холодильник.
3
Через годину поділіть тісто на однакові шматочки, кожен шматок розкачайте в круглий коржик. Викладіть на середину кожного коржика тертий сир. На цьому етапі можна покласти і свіжу зелень. Зберіть краї коржика до середини, щільно їх защіпніте, щоб в процесі приготування сир не витікав з коржів. Переверніть коржі швом вниз, акуратно розкачайте за допомогою качалки.
4
Сковорідку змастіть рослинною олією, розжарите її, смажте хачапурі з сиром з двох сторін, повинна утворитися рум`яна апетитна скоринка. Потім кожен коржик промажьте вершковим маслом, складіть один на одного. Все, хачапурі з сиром готові, подавайте їх на стіл гарячими.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!