Як підсмажити стейк на сковороді

При цьому методі приготування стейк виходить дивно ніжним і смачним.

Відео: Як посмажити стейк

Відео: Стейк на сковороді як посмажити соковитий стейк на сковороді

2

Потримайте стейк при кімнатній температурі

3

Натріть стейк оливковою олією, чорним перцем і дрібкою солі

4

Нагрійте неглибоку сковороду в духовці до 500 градусів

5

Поcтавьте сковороду на плиту при високій температурі-духовку залиште включеної при температурі 500 градусів

6

Візьміть стейк щипцями, покладіть його на сковорідку жирної стороною вниз

7

Смажте стейк протягом 30 секунд-переверніть і смажте з іншого боку також 30 секунд

8

Помістіть сковороду з стейками знову в духовку на 3 мінути- потім переверніть і тримайте в духовці ще 3 хвилини (за цей час буде готовий стейк середньої прожарювання, трохи рожевий в всередині)

9

Вийміть сковороду з стейками з духовки і накрийте алюмінієвою фольгою на 2 хвилини (в цей час стейк продовжує готуватися)