Шашлик з яловичини з помідорами і цибулею

Відео: Шашлик з помідорами на паличках.

складові

Відео: Шашлик з маринадом з помідорів і цибулі !!!

• Яловичина - 1600 г
• помідори - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 50 г
• Цибуля зелена - 0,5 пучка
• Масло вершкове -10 г
• Оцет 3% -ний - 100 мл
• зелень петрушки і кінзи
• Сіль і перець червоний мелений за смаком

Спосіб приготування

Яловичину промивають, очищають від плівок, нарізають невеликими шматочками й укладають шарами в емальовану ємність, пересипаючи кожен шар сіллю, перцем і сбризгівая оцтом. Маринують в прохолодному місці протягом 2-3 ч.

Відео: Сталик: шашлик з яловичини

Лук очищають, миють і ріжуть кільцями. помідори миють і ріжуть кружечками. Зелена цибуля, зелень петрушки і кінзи миють.

Мариноване м`ясо нанизують на шампури упереміж з кільцями ріпчастої цибулі і кружками помідорів, змащують вершковим маслом і смажать над вугіллям до готовності,

Відео: ШАШЛИК в ТОМАТНОМУ МАРИНАДІ / РЕЦЕПТ приготування шашлику

Подають до столу на шампурах, прикрасивши зеленню.