Кабоб з вареного м`яса

складові

• Баранина варена - 500 г
• цибуля ріпчаста -60 г
• жир баранячий - 50 г
• борошно - 30 г
• яйце - 1 шт.
• зелень петрушки - 1 пучок
• зерна граната - 50 г
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування

М`ясо нарізають шматочками і пропускають через м`ясорубку разом з очищеним і вимитим ріпчастою цибулею.

Додають в фарш яйце, сіль, перець і ретельно перемішують.

Формують з фаршу ковбаски, обвалюють їх у борошні і смажать на решітці, змащеній жиром, до готовності.

До столу кабоб подають, прикрасивши зернами граната і вимитими гілочками петрушки.