Шашлик на кефірі

gt;
Лідія Ракчеева / Фотобанк Лорі:

Шашлик на кефірі

Автор: Лариса Смирнова

Один з найпростіших і швидких маринадів для шашлику - це кефір. Він додає м`ясу м`якість і робить його незвично ароматним.

Що знадобиться:
  • свинина - 1 кг,
  • цибуля - 700 г,
  • сіль за смаком,
  • перець чорний - за смаком,
  • кефір - 1 л.
процес:
  1. Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
  2. М`ясо нарізати досить великими шматками, змішати з цибулею, посолити і поперчити. Залишити маринуватися на кілька годин.
  3. Залити м`ясо кефіром за 3-4 години до смаження.
  4. Нанизати свинину на шампури або викласти на решітку. Смажити до готовності.

Лук, який використовується для маринаду, можна окремо обсмажити на сковороді і подати як гарнір.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!