Як приготувати фруктовий шербет

Шербет - близькосхідний десерт зі свіжих фруктових соків і води, який став освіжаючим задоволенням в жарку погоду в багатьох частинах світу. Тоді як в морозиві збитий повітря, щоб створити повітряний і вершковий продукт, шербет просто змішують і заморожують, що призводить до більш щільної текстури і концентрованого смаку. Шербет використовується не тільки як десерт, його також використовують перед основною стравою для очищення неба. Ви можете приготувати шербет будинку, з морозивом або без нього. Ця стаття розповість вам, як приготувати фруктовий шербет.

Відео: Як приготувати морозиво ЩЕРБЕТ, дуже просто!

кроки

Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 1
1
Підготуйте 2.5 склянки (454 грам) свіжих фруктів. Очистіть фрукти, в разі необхідності, а потім наріжте на дрібні шматки.
  • Для тропічного шербету, спробуйте манго і банан.
  • Для сімейного задоволення, спробуйте банани і полуницю або малину і персики.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 2
    2
    Збризніть фрукти лимонним соком, щоб запобігти потемніння.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 3
    3
    Приготуйте пюре з фруктів в кухонному комбайні. Можливо, вам доведеться зробити це партіями, якщо ваш кухонний комбайн маленький. Додайте 1 ст. л. (14.7 мл.) лимонного соку до партії фруктів, коли вони переробляються в кухонному комбайні, щоб вони ретельно перемішалися.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 4
    4
    Перекладіть партії фруктів у велику миску. Поставте миску в холодильник для охолодження ..
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 5
    5
    Налийте 1/3 склянки (80 мл.) Води і насипте 1/3 склянки (65 гр.) Роздробленого білого цукру в каструлю.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 6
    6
    Перемішуйте до повного розчинення на повільному вогні. Це повинно зайняти близько 4 хвилин. Потім доведіть до кипіння протягом хвилини і зніміть з плити. Це ваш простий сироп.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 7
    7
    Налийте сироп в безпечну для гарячого ємність і охолодіть в холодильнику 30-60 хвилин, до повного охолодження.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 8
    8
    Змішайте простий сироп і фрукти у великій мисці. Ретельно перемішайте.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 9
    9
    Вилийте суміш у каструлю з нержавіючої сталі і накрийте поліетиленовою плівкою.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 10
    10
    Заморожуйте в морозильній камері 7-8 годин.

    Відео: МОРОЖЕНОЕ ЩЕРБЕТ | сорбіт | СОРБЕТ 4 нових смаку

  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 11
    11
    Вийміть каструлю з морозильника і перемішайте, щоб розбити великі шматки льоду.
  • Для повітряної текстури, покладіть шербет в кухонний комбайн.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 12
    12
    Поверніть шербет в каструлю і поставте в морозильник на 3 години.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Step 13
    13
    Вийміть шербет з морозильника і покладіть в чаші або маленькі стакани. Прикрасьте м`ятою і подавайте. Зберігайте додатковий шербет в морозилці.
  • Зображення з назвою Make a Fruit Sorbet Intro
    14
    Готово.

    • Поради

    • Ви можете використовувати до 4 склянок (800 гр.) Фруктів в цьому рецепті. Більше фруктів зроблять шербет менш солодким.
    • Ви також можете приготувати шербет в морожениці. Охолодження в холодильнику займе менше часу, так як машина буде охолоджувати і змішувати одночасно.
    • Для ще більш корисного десерту, використовуйте менше цукру і додайте 100% фруктовий сік замість води.

    Що вам знадобиться

    • Кухонний комбайн
    • Каструля з нержавіючої сталі
    • поліетиленова обгортка
    • Свіжі фрукти
    • Лимонний сік
    • цукор
    • м`ята

    Відео: Сорбет з клубнікі.Легкій фруктовий десерт.

    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!