Як приготувати ванільну панна котту

Панна котта - це смачний вершковий традиційний італійський десерт. В італійському панна котта означає "приготований крем." Наш рецепт розрахований на чотири порції.

складові

  • 650 мл вершків
  • 250 мл збитих вершків
  • Цедра 2 лимонів
  • Сік 2 лимонів
  • 100 г цукру ароматизованого ваніллю
  • 4 листа желатину
  • літра води

кроки

Зображення з назвою Make Vanilla Panna Cotta Step 1
1
Приготуйте лимонний крем. Налийте в каструлю 650 мл вершків, потім додайте лимонний сік і цукор і ретельно перемішайте віночком. Лимон зробить вершки густішими, але при нагріванні суміш стане більш рідкою.
  • Зображення з назвою Make Vanilla Panna Cotta Step 2
    2
    Поставте каструлю на середній вогонь і безперервно помішуйте. Не доводьте суміш до кипіння. Як тільки суміш дійде до точки кипіння, зніміть з вогню.
  • Зображення з назвою Make Vanilla Panna Cotta Step 3
    3
    Додайте желатин. Покладіть желатин в миску з водою. Залиште на пару хвилин, щоб він розм`як. Дістаньте м`який желатин з води і покладіть в каструлю з вершками. Перемішайте до повного розчинення желатину.
  • Зображення з назвою Make Vanilla Panna Cotta Step 4
    4
    Збийте вершки. Налийте 250 мл вершків в миску і збийте міксером до жорсткої консистенції.
  • Зображення з назвою Make Vanilla Panna Cotta Step 5
    5
    Змішайте вершки. Поступово додайте лимонний крем у збиті вершки і ретельно перемішайте.
  • Розлийте суміш в креманки для подачі.
    Зображення з назвою Make Vanilla Panna Cotta Step 5Bullet1
  • Поставте в холодильник на 6-8 годин. Десерт готовий, якщо він затвердів.
    Зображення з назвою Make Vanilla Panna Cotta Step 5Bullet2
  • Зображення з назвою Make Vanilla Panna Cotta Step 6
    6
    Подавайте. Додайте трохи меду, малинового варення або гарячі карамелізовані яблука. Подавайте на стіл і насолоджуйтеся!

    • Поради

    • Прикрасьте гілочкою м`яти для додаткової свіжості.

    Що вам знадобиться

    • 1 середня миска
    • 1 середня каструля
    • 1 віночок
    • 1 чайна ложка
    • Креманки для подачі
    • 1 електричний міксер
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!