Котлети на грилі

gt;
:

Котлети на грилі

Автор: Надія Філатова

З настанням літа готувати можна не тільки в будинку біля плити, але і на вугіллі. М`ясо, приготоване таким чином, виходить неймовірно ароматним і смачним.

Що знадобиться:
  • нежирна свинина - 300 г,
  • яловичина - 100 г,
  • будь-яка ковбаса (варена або копчена) - 150-200 г,
  • цибуля - 1 шт.,
  • свіже сало - 15 г,
  • жир - 1 ст. л.,
  • яйце - 1 шт.,
  • твердий сир - близько 200 г,
  • червоний мелений перець - за смаком,
  • мелений духмяний перець - за смаком,
  • зелень - за смаком,
  • чебрець - за смаком,
  • сіль за смаком.
процес:
  1. Цибулю дрібно нарізати, згасити в жирі до м`якості.

  2. М`ясо і ковбасу пропустити через м`ясорубку, змішати з цибулею, яйцем, прянощами, нарізаною зеленню і сіллю.

  3. Отриманий фарш помістити на годину в холод.

  4. Сформувати котлети, поклавши в кожну маленький шматочок сала і брусочок твердого сиру, змастити жиром і смажити на решітці до готовності.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!