Барбекю з курячих грудок

складові

• Курячі грудки - 500 г
• перець консервований - 150 г
• часник - 3-4 зубчики
• апельсиновий сік - 125 мл
• апельсин - 1 шт.
• масло рослинне -30 мл
• м`ята - 1 гілочка
• сіль і чорний перець за смаком

Спосіб приготування

Куряче м`ясо промивають, нарізають порційними шматочками, солять, перчать, збризкують олією і апельсиновим соком, додають очищений, вимитий, дрібно нарізаний часник і ставлять в прохолодне місце на 30-40 хв.

Консервований перець нарізають квадратиками.

На решітці розкладають упереміж шматочки курячого м`яса і перцю.

Смажать на решітці в рослинному маслі до утворення золотистої скоринки.

До столу барбекю подають, прикрасивши вимитими листочками м`яти і кружечками апельсина.