Як приготувати фрикадельки в мультиварці

Фрикадельки є спільною трапезою в багатьох країнах. Насправді, у древніх римлян було виявлено безліч рецептів фрикадельок, схожих на сучасні. Сьогоднішні фрикадельки можна приготувати з томатним соусом в італійських і іспанських традиціях або з вершковим, як в Швеції. Хоч багато видів фрикадельок печуть або смажать, приготування на повільній плиті буде гарантувати, що вони будуть ніжними і смачними. Дізнайтеся, як приготувати фрикадельки в мультиварці.

кроки

Метод 1 з 2: Приготування фрикадельок
Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 1
1
Покладіть в миску 680 г яловичого фаршу. Щоб не використовувати тільки яловичину, можете змішати її з фаршем з свинини або індички або комбінацією цих видів м`яса.
  • Іспанські фрикадельки часто робляться тільки зі свинини. Шведські - тільки з яловичого фаршу. Італійські рецепти допускають поєднання яловичини і свинини. Фарш з індички використовують, щоб зробити традиційні рецепти більш здоровими.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 2
    2
    Додайте 1,25 склянки (135 г сухарів). Для більш інтенсивного аромату посипте поверх сухарів італійської приправою. Покладіть все на деко з додаванням невеликої кількості оливкової олії, і смажте 5-10 хвилин при температурі 1490 С.
  • Замість використання панірувальних сухарів можете взяти суміш в упаковці. Це швидкий спосіб поліпшити смак, але буде містити сіль і цукор.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 3
    3
    Подрібніть 2 зубчики часнику. Додайте в м`ясну суміш.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 4
    4
    Додайте 0,25 склянки (15 г) подрібненої свіжої петрушки.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 5
    5
    Поріжте 1 середню білу цибулину. Шматочки повинні бути невеликими, щоб краще змішатися з фаршем. Покладіть цибулю в м`ясну суміш.

    Відео: СМАЧНІ ФРИКАДЕЛЬКИ В мультиварці, ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ фрикадельок # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

  • Для іспанських фрикадельок в мультиварці на додаток до петрушці та цибулі змішайте 1,5 чайної ложки (6,3 г) меленого кмину і стільки ж копченої паприки. Не додавайте часник і італійську приправу.
  • Для приготування шведських фрикадельок в мультиварці, змішайте 0,5 склянки (54 г) хлібних сухарів, 1/4 склянки (59 мл) молока або яловичого бульйону, 1 чайну ложку (6 г) солі, 1/4 чайної ложки (0,5 г) перцю, 1/8 чайної ложки (0,6 г) запашного перцю і дрібку мускатного горіха з яловичим фаршем. Не використовуйте петрушку і часник.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 6
    6
    Розбийте яйце. Додайте його в миску до суміші.

    Відео: СМАЧНІ ТЕФТЕЛІ В мультиварці, Мультиварки # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 7
    7
    Перемішайте все дерев`яною ложкою. Якщо інгредієнти погано змішуються, спробуйте зробити це руками. Припиніть після досягнення однорідності.
  • Якщо незручно використовувати руки, надіньте пластикові рукавички.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 8
    8
    Сформуйте з суміші приблизно 16-20 фрикадельок. Для створення рівномірної форми кулі використовуйте маленьку ложку для морозива. Розкачайте отриманий куля в долонях, щоб зробити його ще більш круглим.
  • Розмір фрикадельок залежить від ваших уподобань. Проте, варто робити їх не менше 3,8 см в діаметрі, щоб переконатися, що вони не дуже швидко готуються в мультиварці.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 9
    9
    Нагрійте сковорідку на середньому вогні до високої температури. Додайте 1,5 столових ложок (22 мл) оливкової олії.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 10
    10
    Обсмажте фрикадельки з усіх боків. Для цього розділіть їх на 2 партії. Перекладіть першу партію в мультиварку, а потім додайте на сковорідку ще 1,5 столові ложки (22 мл) оливкової олії для наступної партії.
  • Якщо ви робите котбулар, використовуйте 3 столові ложки (43 г) вершкового масла для прожарювання фрикадельок замість оливкової.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 11
    11
    Складіть фрикадельки одним шаром в мультиварці.
    • Метод 2 з 2: Приготування соусу
    Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 12
    1
    Змішайте 473 мл подрібнених помідорів, 421 мл томатного пюре і 828 мл томатного соусу. Полийте сумішшю фрикадельки в мультиварці. Рецепт розрахований на велику кількість томатного соусу, тому його можна подавати зі спагеті.
    • Для іспанських фрикадельок додайте в мультиварку 828 г нарізаних кубиками помідорів.
    • Для шведських фрикадельок збийте після підсмажування в невеликій сковорідці 2 столові ложки (16 г) борошна. Об`єднайте її з залишками масла. Зачекайте, поки вона не підрум`яниться, а потім додайте 2 склянки (473 мл) яловичого бульйону. Полийте соусом фрикадельки.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 13
    2
    Накрийте мультиварку. Поставте її на "низьку" потужність.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 14
    3
    Залиште фрикадельки готуватися 6-8 годин в залежності від того, наскільки швидко нагрівається ваша мультиварка.
  • Зображення з назвою Make Meatballs in a Crockpot Step 15
    4
    Подавайте італійські фрикадельки зі спагеті, іспанські - з твердим французьким хлібом, шведські - з картопляним пюре.

    • Поради

    • для більш "багатою" фрикадельки додайте в суміш 1/3 склянки тертого пармезану.
    • Якщо суміш вийшла дуже суха, додайте яйце або трохи бульйону.

    Що вам знадобиться

    • Яловичий фарш
    • Фарш зі свинини або індички
    • хлібні сухарі
    • часник
    • петрушка
    • ніж
    • італійські приправи
    • Склянка
    • яйце
    • Деревяна ложка
    • неглибока сковорідка
    • Оливкова / вершкове масло
    • подрібнені помідори
    • Нарізані кубиками помідори
    • Томатний соус
    • Яловичий бульйон (за бажанням)
    • Молоко (за бажанням)
    • Пармезан (за бажанням)
    • сіль
    • перець
    • Спагеті, картопляне пюре або хліб
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!