Франжіпан з хурмою - рецепт

Хурму очистити і нарізати кубиками.

У сковорідці розігріти олію, додати хурму, цукор і сік цитрусових, гот овіть до м`якості хурми і згущене соусу.

М`яке вершкове масло розтерти з цукром до білого.

По одному додати яйця, кожен раз збиваючи до однорідності.

Мигдаль змолоти в борошно і додати до масляною масою разом з цедрою. Перемішати до однорідності.

Форми для запікання змастити маслом.

На дно викласти хурму, зверху горіхове тісто.

Накрити форми фольгою і запікати 20-25 хвилин при 180 градусах.

Зняти фольгу і запікати ще 20 хвилин.

Подавати можна теплим або холодним.

СМАЧНОГО!!!