Лимонник

Крок 1

Сметану змішайте з содою. У сметану додайте розтоплене масло, перемішайте до однорідної маси.

крок 2

Поступово почніть додавати борошно невеликими порціями. Усипавши 1,5 ст. перевірте: якщо тісто прилипає до рук, всипте іншу половину склянки. Замісити тісто і розділіть його на 2 рівні частини.

крок 3

Апельсини і лимони наріжте на невеликі часточки (з кіркою) і збийте в блендері.

крок 4

Готову масу змішайте з 1 ст. цукру.

крок 5

Духовку нагрійте до 180 ° C. Половину тіста викладіть в якості основи. Тісто розподіліть по всій поверхні форми, зробивши невеликі бортики.

Відео: Лимонник китайський Лікувальні властивості

крок 6

Викладіть начинку і рівномірно розмажте її по всій основе.Разомніте другу частину тесту руками і закрийте нею начинку.

крок 7

Для золотистої скоринки змастіть пиріг збитим жовтком. Випікайте близько 30 хвилин. Потім остудіть і викладіть пиріг з форми і присипте цукровою пудрою.