Фруктові коржі з родзинками (пісні) - рецепт

Приготувати опару. Для цього в воді розвести дріжджі з медом, манкою і 2 столовими ложками борошна. Залишити на 20-30 хвилин (манка "набрякне").

Ізюм замочити в гарячій воді (чаї, коньяку).

Банан розім`яти в пюре. Яблуко очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.

До підійшла опарі додати масло, сіль, Пюріровать банан, яблуко, родзинки і поступово додаючи борошно. Тісто має бути еластичним і "не приставав" до рук. Тісто викласти в змащену маслом миску і поставити в тепле місце. Тесту дати піднятися в 2 рази.

Що піднялося тісто розділити на 8 частин. З кожної частини сформувати корж і викласти на деко.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин (краще орієнтуватися по своїй духовці).