Шоколадне печиво з родзинками і горіхами - рецепт

Розм`якшене вершкове масло розтерти з цукром і ванільним цукром до однорідності. Додати яйце і збити віночком або міксером. Додати вершки і все добре збити до пишної маси.

Горіхи порубати ножем не дуже дрібно. Ізюм промити.

Горіхи і родзинки додати до яєчно-масляної суміші. Добре розмішати.

Борошно змішати з какао, содою і розпушувачем і просіяти.

Потім поступово додавати борошно в яєчно-масляну суміш з горіхами і родзинками.

Замісити тісто. Воно повинно вийти гладке, не надто туге і не липнути до рук. Скачати тісто в кулю. Дати тісту відпочити 10 хв на столі.

Тісто розділити на дві частини. кожну скачати "ковбаскою" і нарізати шматочками товщиною 1 см.

Відео: Шоколадне печиво з горіхами

Викласти печиво на лист з пекарської папером.

Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 200 град. 10-12 хв. Готовність можна перевіряти деревян.палочкой. Головне, щоб печиво вийшло м`яким як бісквіт не перетримати в духовці!

Готове печиво відразу зняти з листа. Можна посипати цукровою пудрою.