Naan (індійські коржики) - рецепт

Дріжджі, цукор і молоко 2/3 ст, змішати разом і залишити на 20 хвилин, повинна з`явиться шапочка.Муку просіяти разом з пекарським порошком, сіллю, в середині зробити поглиблення, додати піднялися дріжджі, додати йогурт, рослинний жир, яйце, замісити тісто , змастити чашку і тісто жиром, прикрити рушником, залишити на 2 години в теплому месте.После стіл рясно посипати борошном, вимісити тісто близько 5 хвилин, розділити тісто на 8 рівних частин, кожну частину скачати в кулю, кожен шар розкачати в коло, після руками, витягаючи тісто надати йому форму овалу, так пост пити з кожної лепешкой.После протвень змастити жиром, покласти коржики, зверху пензликом помазати кожен коржик жиром, посипати рубаною зеленью.Випекать в розігрітій духовці при температурі 250 гр (у мене це максимум), приблизно 10-15 хвилин, як коржі стануть світло золотистого кольору, то вони готові! Смачного!