Торт "жозефіна" - рецепт

крем

Відео: Найоригінальніші торти на Новий Рік по-домашньому

Курагу залити водою і варити до розм`якшення

залишити остигати у воді, потім відцідити від відвару

Лимон очистити від шкірки і плівок

Пробити з курагою в блендері (можна додати трохи відвару)

тісто

Борошно просіяти і змішати з розпушувачем

Масло збити з цукром, додаючи по одному яйцю, всипати борошно

замісити м`яке тісто

Розділити тісто на 6 шматків

Розгортати тонко в коло на пергаменті діаметром приблизно 28 см

Духовка на 200-220

Випікати 10-12 хв (колір коржів залишається світлим)

Поки корж теплий, прикладаємо до нього трафарет (тарілку або кришку) і обводимо діаметром 26 см

Обрізки розкришити в крихту

Остиглі коржі, крім останнього, промазати кремом

На останній корж поставити невеликий вантаж і залишити так на ніч

вранці промазати верх і боки торта і посипати крихтою